農村養殖創業：退伍老兵承包鴨塘養魚

鴨塘是廣西北流市北流鎮涼水井村一面約50畝的清水池塘，這不是一般的池塘。自古以來，鴨塘裏產出的魚因異常鮮美而聞名遐邇。 掐指算來，李水生接手鴨塘已經14年了。當初，他作出這個決定的時候，所有人都認爲他“瘋”了。講述李水生的這個農村養殖創業故事。 鴨塘魚其實就是鯪魚，放魚苗在塘裏養一年，可長至兩指寬，軟骨，不用油烹也無腥味，連骨頭都能吃完。據說這是因爲鴨塘有數股清泉注入，常年不竭，且泉水中含有多種有益於魚類生長的特殊的礦物質和微量元素，部分元素對魚骨有軟化作用。因產量少，鴨塘魚也成爲北流的標誌性特產，一直是市場上的緊俏貨。 正是因爲如此，很多人都想在鴨塘裏“撈金”，但近幾十年來能撈到金者寥寥。“我的‘前任’李弟，他承包鴨塘養魚10年，沒怎麼賺到錢，所以我接手的時候，很多人不理解。”李水生告訴記者。 李水生是涼水井村人，當過兵，退伍後在一家生產資料公司工作，身上有一種不服輸的天性。2000年，他在各種質疑聲中決然辭掉工作將鴨塘承包下來。 和他的前任不一樣，李水生並不着急往塘裏投入魚苗，而是埋頭蒐集鴨塘魚的歷史。“資料越豐富，我心裏就越充滿自信。”李水生對記者說：“承包鴨塘的前三年，我側重投資在鴨塘魚的文化挖掘和宣傳上，讓鴨塘魚重新回到人們的視野。” 接下來，李水生要解決兩個問題，這兩個問題他的前任們都沒解決好。 首先，李水生的魚飼料是木瓜、菠蘿等水果，而鴨塘周邊有很多農田，如果肥水流入鴨塘，後果不堪設想。爲此，李水生採用了“土辦法”，一到施肥季節，他每天都去鴨塘附近巡邏，及時處理有可能滲入鴨塘的農田肥水。 其次，剛開始那幾年，李水生髮現一個令人費解的事情——每年投入的魚苗不算少，但是到了收穫季節，能打撈上來的魚屈指可數。“後來，我仔細觀察發現，因爲塘裏的水是流動的，而魚太小，它們會跟着水流從縫隙溜走。要將縫隙全堵住顯然是不太現實的，所以，要投入比正常三倍以上的魚苗，才能保證收穫。” 三年又三年，李水生開始賺錢了。如今，鴨塘年出產活魚超過2000公斤，活魚每公斤價格達到200元，李水生又乘勢建起了食品加工廠、飯店，形成鴨塘魚產業鏈，經加工的鴨塘魚，每公斤價格達600元。李水生實現了在鴨塘撈金的夢想。